STUK söker restaurangchef [OBS denna annons har utgått]

Presentation:

Kårhusrestaurangen i Luleå AB (STUK) har sedan 1989 varit den naturliga platsen för studenter vid Luleå Tekniska Universitet. Bolaget ägs av Luleå Studentkår och Teknologkåren vid Luleå Tekniska Universitet. Bolagets omsättning är drygt 14 miljoner kronor. STUK har fullständiga rättigheter och är ett av Norrbottens största nöjesetablissemang med varierande verksamhet som bland annat á la carterestaurang, lunchrestaurang, diskotek, middagar med upp till 800 sittande gäster och konsertkvällar med upp till 1560 besökare.

Vi söker en ny restaurangchef

Som restaurangchef kommer du ansvara för hela restaurangverksamheten och dess utveckling parallellt med våra köksmästare. Du jobbar proaktivt med service, försäljning, intäkter, lönsamhet, medarbetar- och gästnöjdhet. Ditt ansvar omfattar både det administrativa och det operativa och du kommer även att vara en del i den dagliga driften. Du har personalansvar och tar hand om rekrytering samt medarbetarsamtal. Som ledare har du förmågan att inspirera och coacha dina medarbetare genom att vara en bra förebild. Du är drivande och resultatorienterad och tycker att service och värdskap är bland det roligaste som finns. Du sporras av ett högt tempo och höga krav och du är beredd att jobba på när det behövs. Som restaurangchef kommer du att ingå i vår ledningsgrupp.

Du är vår nya restaurangchef om du:

• är genuint intresserad av människor och service
• har ett stort mat- och vinintresse
• har starkt kommersiellt driv
• har nått framgångar med att leda medarbetare
• har flera års erfarenhet inom branschen
• har helst restaurang- och eller sommelierutbildning

Som person är du ödmjuk, kreativ och resultatinriktad. Du vill ha roligt på jobbet och sätter stolthet i att leverera äkta service. Du är resultatinriktad, ansvarsfull, strukturerad och noggrann. Du har en naturlig förmåga att planera, utföra och följa upp ditt arbete. Du trivs att arbeta med förbättring och utveckling, är flexibel och är inte rädd för förändringar.