Kock/Måltidsbiträde 100% Strömbacka produktionskök [OBS denna annons har utgått]

Annons: 29064112
Yrke: Kock, storhushåll
Arbetsgivare: Piteå Kommun
Arbetets ort: Piteå, Norrbottens län
Senaste ansökningsdatum: 2024-09-08
Publiceringsdatum: 2024-08-30


Gör en ansökan

Presentation:

Uppdrag

Måltidsservice uppdrag är att producera och leverera välsmakande och näringsriktiga måltider till kommunens kärnverksamheter. Vi utför detta med etiska och miljömässiga värderingar, på ett professionellt sätt och till rätt kvalitet. Våra kärnverksamheter är förskolor, skolor, särskilda och ordinära boenden i Piteå och Luleå.

Arbetsuppgifter

Strömbacka produktionskök är ett varmmatskök och totalt tillagas ca 2200 port. Vi är 19 personer och vår styrka är att vi alla är olika. Vi behöver dig som trivs att jobba med utveckling och som kan kompromissa och visa förståelse för allas olikheter. Du arbetar med alla förekommande arbetsuppgifter i köket, elevmatsalen och disken utifrån ett fast roterande schema.

Kvalifikationer
Vi söker i första hand dig som har en kockutbildning på gymnasienivå eller likvärdig utbildning som arbetsgivaren finner lämplig och/eller dokumenterad erfarenhet inom storkök och/eller restaurang. Tillräckliga kunskaper i svenska, såväl i tal som i skrift, för säker hantering av mat i storkök. Arbetet ställer krav på god fysik i form av styrka, kondition och rörlighet.

Kunskap om


• Det kalla och varma köket, med inriktning mat lagad från grunden
• Egenkontroll, hygien, städning
• Råvaror
• Ergonomiskt arbete i verksamheten
• Hur man använder maskiner inom storkök
• Special- och konsistensanpassad kost

Personlig lämplighet
Vi söker dig som brinner för att laga mat med fokus på ”matlagning från grunden” och kvalité ut till kund. Då hälften av arbetstiden utförs i vår elevrestaurang behöver du gilla att träffa våra gymnasieelever och ge dem en bra lunchupplevelse. Just nu har vi stort fokus på att minska matsvinnet. Stor vikt läggs på samarbetsförmåga under stress samt flexibilitet i arbetsuppgifterna. Måltidsservice jobbar utifrån kostpolitiska riktlinjer med tydligt uppsatta mål - så av dig krävs det att du förstår och accepterar dessa.

Mer information
Semestertjänst måndag-söndag. Heltidsmått 37 timmar/vecka.
Semestertjänst innebär att arbete utförs mån-söndag med tjänstgöring även röda dagar.

Köket tillämpar flextid

Tillträde enligt överenskommelse

 

Gör en ansökan