Kock med samordningsansvar till Sunderbyskolan

Kock med samordningsansvar till Sunderbyskolan

Annons: 26289296
Yrke: Kock, storhushåll
Arbetsgivare: Luleå kommun, Buf Resurscentra
Arbetets ort: Luleå, Norrbottens län
Senaste ansökningsdatum: 2022-08-07
Publiceringsdatum: 2022-07-04

Kvalifikationer

Arbetslivserfarenhet: Kock, storhushåll



Presentation:


LULEÅ + VÄRLDENS FRAMTID + MIDNATTSSOL + SKÄRGÅRD + NÄRHET + KARRIÄR + UNIVERSITETSSTAD + VÄRLDSARV + DRÖMARBETE + TRYGGHET + GRÖN INDUSTRI + LIVSPUSSEL + NATUR + KULTUR + NÖJESLIV + SPÄNNANDE JOBB + SPELA ROLL + DU

Luleå kommun är en av Norrbottens största arbetsgivare med ungefär 7 000 medarbetare. Alla våra 300 yrken har något gemensamt; vi har stor betydelse, vi gör skillnad och vi skapar värde och livskvalitet för kommunens 78 500 invånare. Med andra ord så spelar vi en viktig roll. Varje dag, året om, för Luleå. Vill du också spela roll?

Luleå kommun har en måltidsstrategi som Barn- och utbildningsnämnden har beslutat att vi ska arbeta efter.

Resurscentrum Måltiders vision är att:
•Maten som serveras ska vara god, säker och näringsriktig.
•Sprida matglädje - måltiderna ska vara trivsamma och ge barnen en positiv upplevelse.
•Landets egen matkultur ska bevaras, men även lära känna andra länders matkulturer.
•Tillsammans ger det hållbar utveckling, goda matvanor och leder till bra hälsa.

Varmt välkommen med din ansökan!

ARBETSUPPGIFTER
Resurscentrum Måltider rekryterar en Kock med samordningsansvar inom Luleå kommun med placering vid Sunderbyskolan.

Vid Sunderbyskolan finns ett tillagningskök som förser den egna skolan samt förskolan Hammaren som ligger i samma byggnad med lunch. På förskolan finns ett serveringskök som bemannas med måltidspersonal från köket på skolan och båda enheterna serverar också frukost och mellanmål. Skolan är en F-6 skola med ca 435 elever och förskolan har fem avdelningar och totalt ca 90 barn.

I tjänsten leder och fördelar man arbetet i skolrestaurangen och serveringsköket på förskolan Hammaren och medverkar i alla förekommande arbetsuppgifter i köket så som beställningar, tillagning, servering, salladsberedning och disk. Ansvaret är att tillhandahålla god, näringsriktig och säker mat. Specialkost vid allergi/överkänslighet förekommer och den mikrobiologiska säkerheten är prioriterad. I det dagliga arbetet sker dialog med såväl pedagoger som barn så ett gott bemötande är betydelsefullt.

Resurscentrum Måltider arbetar efter styrande dokument, exempelvis näringsberäknad meny, anvisade inköp, strategi för måltidsverksamhet och dess riktlinjer och en gemensam värdegrund. Arbetet innehåller en del administration via dator, exempelvis beställningar och fakturahantering, att ta till sig nödvändig information i gemensamt lagringsställe, Teams samt intranätet, läsa/skicka mejl samt lättare arbeten i Word och Excel. Resurscentrum Måltider genomför regelbundet gemensamma arbetsplatsträffar och internutbildningar planeras främst till skollov.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är engagerad och vill vara med att utveckla måltiderna inom förskola/skola i Luleå kommun till en nationell förebild. Efter givna resurser strävar du alltid efter högsta kvalitet på måltiden som serveras och drivs av ett genuint intresse för mat och smaker och har öga för de små detaljerna som förhöjer måltidsupplevelsen. Du ser möjligheter snarare än problem i alla lägen och sätter självklart matgästens bästa i första hand. Vi ser att du har goda egenskaper såsom samarbets-, initiativ- och organisationsförmåga. Goda kunskaper i det svenska språket är nödvändigt för att hantera säker mat vid livsmedelsallergi.

Vi lägger stor vikt vid att hitta rätt person som är flexibel och van att organisera sitt arbete självständigt. Du har gymnasiets hotell- och restaurangprogram eller annan kockutbildning och en gedigen yrkeserfarenhet. Erfarenhet från operativ ledning av personal är en fördel för tjänsten.

Krav på arbetslivserfarenhet: Dokumenterad erfarenhet av att självständigt tillreda mat i förskolekök/storhushåll/restaurang alternativt erfarenhet i utbildningsmiljö som arbetsgivaren bedömer likvärdig.

Nyanställda ska kunna uppvisa utdrag ur belastningsregistret i ej öppnat kuvert, medtag gärna detta vid en eventuell intervju.

Länk: https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/

Om du erhåller tjänsten ska du uppvisa godkänt utdrag ur belastningsregistret.

ÖVRIGT
För dig vill vi skapa de bästa förutsättningarna för ett hållbart arbetsliv. Hos oss är det viktigt att du utvecklas, trivs, mår bra och känner arbetsglädje. Vi har många förmåner som bland annat friskvårdsbidrag och möjlighet att hyra boende i Riksgränsen och Stockholm.

Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka, vi välkomnar medarbetare med olika bakgrund och arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla. Luleå kommun ser heltid som en rättighet och deltid som en möjlighet. Det är meriterande om du har kunskaper i finska, samiska och/eller meänkieli eftersom dessa nationella minoritetsspråk är vanligt i våra verksamheter.

Tips!
Nyfiken på Luleå? www.flyttatilllulea.se
Nyfiken på jobb? www.jobbailuleakommun.se
Följ oss på Luleå kommuns LinkedIn