À la carte kock / À la carte chef

Presentation:

Restaurangen  

I hjärtat av Camp Ripan finner du vår fantastiska restaurang där vi erbjuder frukost, lunch och middag samt möjlighet för större arrangemang.  

Inspirationen är hämtad ur stadens tre kulturer – den svenska, den samiska och den tornedalska och det är detta som genomsyrar hela verksamheten. Nu söker vi dig som förutom ett roligt och utmanande arbete är redo för storslagen fjällvärld, midnattssol och fantastiska fritidsaktiviteter. 

Kock  

Som medarbetare i vårt kök på Camp Ripan är du en stor del i det som gör att gästerna får en minnesvärd matupplevelse som utöver det vanliga. Här representeras vår trekulturella region i form av noggrant utvalda råvaror i spännande smakkombinationer.  

Camp Ripans kök är ett av Sveriges mest klimatsmarta kök, här arbetar vi med den senaste tekniken för att minimera vår påverkan på miljön. 

Vi söker nu dig som trivs med att jobba i ett drivet arbetslag, där alla deltar och påverkar den kreativa processen, från idé till färdig produkt.  

Du har ett levande intresse för yrket, minst 6 års erfarenhet (3 år utbildning, 3 år av arbetslivserfarenhet i à la carterestaurang), goda kunskaper i svenska och engelska. 

Det är meriterande om du har kunskaper inom den lokala matkulturen och dess råvaror eftersom det är grunden i vår matfilosofi. Ett intresse av att spendera din fritid i närområdet med allt vad det har att erbjuda ser vi positivt på. 

Personalboende finns att tillgå vid behov.

The Restaurant

At the heart of Camp Ripan, you'll find our fantastic restaurant where we offer breakfast, lunch, and dinner as well as the opportunity for larger events.

Inspiration is drawn from the city's three cultures - the Swedish, the Sami, and the Tornedalian - and this permeates the entire operation. Now we're looking for someone who, in addition to a fun and challenging job, is ready for the magnificent mountain world, the midnight sun, and fantastic recreational activities.

Chef

As a member of our kitchen team at Camp Ripan, you play a significant role in providing guests with a memorable dining experience beyond the ordinary. Our tri-cultural region is represented here through carefully selected ingredients in exciting flavor combinations.

Camp Ripan's kitchen is one of Sweden's most environmentally friendly kitchens, where we work with the latest technology to minimize our impact on the environment.

We are now seeking someone who enjoys working in a driven team where everyone participates and influences the creative process, from idea to finished product. You have a keen interest in the profession, at least 6 years of experience (3 years of education, 3 years of work experience in an à la carte restaurant), and good knowledge of Swedish and English.

It is advantageous if you have knowledge of the local food culture and its ingredients as it forms the basis of our food philosophy. We view it positively if you have an interest in spending your free time in the surrounding area with all it has to offer.

Staff accomodation is avaliable